|
|
Chocolade Truffeltaartje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 gr.pure chocolade 1000 gr.slagroom (lobbig opslaan ) 300 gr.melk 100 gr eiwit 50 gr.suiker
Voorbereiding:
Het moet 3 uur opstijven
Bereidingswijze:
De melk breng je aan de kook De kokende melk voeg je aan de chocolade, tot het een egale massa is. De slagroom lobbig opslaan Eiwit klop je stijf, en voeg de suiker er aan toe. De egale chocolade massa sla je door de eiwit heen En daarna voeg je de slagroom er aan toe Dan spuit je de massa in ringetjes en laat je het opstijven in de vriezer 2 a 3 uur, daarna los je de ringetjes. En laat ze rustig ontdooien in de koeling
|
|
|